野菜ジュースは体にいいのか その“真の力”を取材してみた!

野菜ジュースは体にいいのか その“真の力”を取材してみた!

https://otonanswer.jp/post/4609/

今回は野菜ジュースについての記事です。野菜ジュースは体にいいのかという野菜嫌いの人にとってはかなり気になる話題だと思います。

野菜ジュースは、ポリフェノールやβカロテンなど熱に強い栄養素については多く摂取できるようです。

その反面、熱に弱い酵素や熱に弱いビタミン(ビタミンCやB群)に関しては、野菜そのままの方が摂取できるようです。

結論を言うと、両方を摂るのがベストっていうことでしょうね。

野菜嫌いの人の中には野菜ジュースを飲んでいるからいいやという人がいますが、そうではないようです。

野菜もきちんととるのが理想ですね。嫌いなら野菜ジュースで補うしかありませんが…

飲むタイミングについては、食事と野菜ジュースを一緒に摂るのが1番のようです。

飲む回数に制限はないようですが、意外と糖質が多いので摂り過ぎると糖分の摂り過ぎの危険もあると思います。

あとは、「1日分の野菜」をうたう野菜ジュースは、1日分の野菜摂取量350グラムを加工したものにすぎず、全ての栄養素を摂取できるわけではないということですね。あくまでも補助的ということです。